Maksaa käytetään ruoanlaitossa. Eri kulttuureissa syödään eri eläinten maksaa kuten naudan, vasikan, broilerin, sian, karitsan, hanhen ja turskan maksaa[1].
Kalanmaksasta valmistetaan myös lisäravinteena käytettävää kalanmaksaöljyä[2].
Tunnettuja ruokalajeja, joissa maksaa käytetään, ova maksapihvit maksalaatikko, maksapasteija, maksamakkara, hanhenmaksa ja maksa sipulin kanssa (kuten Fegato alla Veneziana).
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search